por Buen yantar | Ene 9, 2026 | Consejos
Granada atrae por su historia, sus miradores y su forma de vivir la calle. Pero cuando un viajero elige dónde comer, lo que decide no es solo un plato: decide una experiencia gastronómica en Granada que le ayude a “entender” la ciudad a través de la mesa. Si tu...
por Buen yantar | Ene 9, 2026 | Consejos
Subir el ticket medio no va de “colocar” más cosas. Va de mejorar la experiencia del cliente en sala: recomendar mejor, anticiparte, y convertir cada mesa en una conversación cuidada. Cuando el equipo domina esto, el comensal se siente atendido (no presionado) y el...
por Buen yantar | Jun 27, 2025 | Artículos
Artículo escrito por José Garteizgoxeascoa Gil para infohoreca.com, portal de hostelería, restauración y catering. El servicio de delivery se ha convertido en una pieza clave para muchos restaurantes. Antes de la pandemia, solo un 4 % del consumo en restauración...
por Buen yantar | Feb 7, 2025 | Uncategorized
Noticia compartida desde Skal España. Puedes ver el artículo completo AQUÍ Esta formación, financiada por un proyecto de la Unión Europea, estaba organizada por la Fundación Care de Austria, junto la Fundación Restaurantes Sostenibles en España. El objetivo era formar...
por Buen yantar | Feb 6, 2025 | Uncategorized
Artículo escrito por José Garteizgoxeascoa en Barra de ideas Para ello la sostenibilidad no es ya una opción, sino una obligación desde el punto de vista moral, y en breve económico. Por lo tanto, el aportar valor ayudando a preservar el entorno mediante riqueza,...
