Consultoría

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Consultoría

Acompañamiento profesional

La consultoría es una de las líneas de negocio más complicadas y a la vez más satisfactorias.

Acompañamos al propietario en un autodescubrimiento del negocio, ayudándole a primero saber como recoger los datos que ofrece su negocio, entenderlos, analizarlos y tomar decisiones que ayuden a que su negocio sea más eficiente y rentable.

Siendo muestra misión ayudar a las empresas a mejorar sus procedimientos en operaciones, diseñar la experiencia gastronómica que quieren ofrecer y aumentar el ticket medio por cliente. Nuestro objetivo: reducir los costes y aumentar los beneficios y la satisfacción tanto del cliente externo como interno.

Además, les enseñamos las herramientas para que después del proceso de acompañamiento, pueda realizar estas tareas de forma autónoma, aunque nosotros siempre estamos ahí para el momento que nos volviera a necesitar.

Sin embargo, necesitamos una completa implicación por parte del propietario, ya que le iremos poniendo tareas y acompañando en el análisis y toma de decisiones. Lo que producirá un cambio que será tamaño de la implicación que el/ella haya tenido en el proyecto

Remoto o presencial

¿Cómo lo hacemos?

En nuestras consultorías, solemos tratar todos los ámbitos del negocio de restauración, sin embargo, somos especialistas en:

  • Crear un manual de operaciones para sistematizar procesos.
  • Estudio de cuenta de resultados, para hallar desviaciones donde centrar nuestra consultoría.
  • Crear metodologías eficientes de trabajo para evitar el mal gasto de recursos.
  • Creación de conceptos gastronómicos y cartas. Acompañadas de ficha técnica y escandallos.
  • Gestión de RRHH.
  • REMOTO, Es más económico, pero implica mucho más esfuerzo por parte del cliente. Crearemos un plan de acción, que consistirá. En un acompañamos en al cliente en la recopilación de datos, que te iremos pidiendo. Te ayudamos a aplicar herramientas de gestión a tu negocio (creación de procedimientos, escandallos, fichas técnicas, menú engineeringen, RRHH, marketing…) las que previamente te formaremos. Además, te explicaremos como analizar los datos para la toma de decisiones.

El objetivo, que tu seas capaz de autogestionarte en un futuro cercano, aunque siempre estaremos ahí para cualquier duda que te surja.

Este método es a través de videoconferencia, con un seguimiento exhaustivo, en el que implica un compromiso por parte del cliente, para conseguir plasmar los cambios que quiere ver en su negocio.

Vamos al negocio, creamos un plan de acción y realizamos todas aquellas tareas en las que acompañamos al cliente en el método 1, además si el cliente lo desea, le podemos ofrecer formación tanto para el como para su cliente interno.

Captación y personal

¿Qué más hacemos?

Te acompañamos en la captación de personal en todas las posiciones.
Aprovechamos nuestra red de contactos para captar a ese jefe de departamento que
necesitas, además, aprovechamos el personal base que hemos formado para
mandarte a la persona que necesitas para que crezcáis juntos.
Y todo a unos precios muy competitivos

Todos los años formamos sobre los 100 trabajadores. Nuestros alumnos suelen
necesitar realizar prácticas y nuestros clientes tienen prioridad para recibirlos y poder captar talento además de colaborar con diferentes asociaciones sin ánimo de lucro e instituciones realizando una labor social.
Y si eso fuera poco, antes de comenzar las prácticas formamos a los alumnos en tu carta y procedimientos para conseguir una mayor tasa de éxito.

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Ponte en contacto con nosotros y pide una cita gratuita para ver si podemos ayudarte.

Testimotial

Qué dicen de nosotros

Opiniones de clientes que han trabajado con nootros

José es un gran profesional que coopera con nosotros desde hace ya varios años. Nos ayuda en todos los sentidos, procesos, captación de talento y formación.

Mourad Marrakchi Director - El Coso

Jose es un profesional que ama su profesión, te contagia su pasión y te inspira con su amplio conocimiento. Tenerlo en el proyecto ha sido una garantía de éxito.

Víctor Pacheco Formador y consultor
Empresas con las que hemos trabajado

Confían en nosotros

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