El Arte del Buen Yantar: formación y consultoría para hostelería y sostenibilidad
Más de 8 años apostando por la formación a medida y consultoría para mejorar resultados en hostelería con sostenibilidad real.
En el Buen Yantar estamos convencidos: la formación es el éxito del futuro.
En El Arte del Buen Yantar unimos formación y consultoría para hostelería con un enfoque muy claro: resultados reales, sin dos formaciones iguales. Cada curso se diseña a medida según el equipo, el servicio, el público y los objetivos de tu negocio.
Contar con El Arte del Buen Yantar es contar con un equipo profesional en formación y consultoría en hostelería, donde destaca nuestra capacidad de conocer y trabajar tanto con el mundo académico en formaciones, colaboraciones con escuelas y universidades, como con el mundo laboral con formaciones en empresas y consultoría, eliminando esa distancia que tanto se quejan los empresarios, adaptando esos dos mundos tan necesarios para el desarrollo de tu empresa
Nuestros servicios y soluciones
Servicios a su medida para tu equipo y proyecto hostelero
Diseñamos formación y consultoría para empresas e instituciones que buscan mejorar, profesionalizar y crecer con criterios sostenibles.
Formación para hostelería
Cursos a medida para empresas e instituciones: bonificados, prácticos y orientados a mejorar la operativa diaria.
Formación para hostelería
Diseñamos formaciones únicas para cada negocio: teoría útil, práctica real y objetivos claros. Gestionamos la bonificación y adaptamos contenidos a tu cliente, carta y procedimientos. También formamos a desempleados para incorporar talento al sector con prácticas y seguimiento.
Talleres gastronómicos
Talleres de cocina y catas para empresas, colegios y viajeros: aprende, disfruta y comparte cultura gastronómica.
Talleres gastronómicos
Creamos experiencias personalizadas: cocina regional e internacional, opciones sin gluten o sin lactosa, catas de vino, aceite o cerveza. Podemos impartirlos en inglés, hacer showcooking o llevar un chef a domicilio. Nosotros compramos y lo dejamos todo recogido.
Consultoría hostelera
Acompañamiento para hacer tu restaurante o centro más rentable: datos, procesos y decisiones que se notan en caja.
Consultoría para rentabilizar tu restaurante
Te guiamos para medir, entender y mejorar tu negocio: cuenta de resultados, operaciones, escandallos, fichas y menú engineering. Trabajamos online o presencialmente, con tareas y seguimiento. Objetivo: reducir costes, subir ticket medio y dejarte herramientas para autogestionarte.
Qué piensan nuestros clientes de nosotros
Aquí reunimos opiniones y experiencias reales de clientes, alumnos y colaboradores en Google y LinkedIn, además de logotipos y empresas con las que hemos trabajado o colaborado.
Actualidad y consejos para la hostelería en nuestro blog
Noticias, tendencias y guías prácticas para mejorar sala, cocina y gestión. Ideas aplicables desde hoy, con enfoque sostenible y pensado para equipos y negocios reales.
Turismo gastronómico en Granada: cómo crear una experiencia “de destino” en tu restaurante
Convierte tu restaurante en un plan imprescindible en Granada: guía al cliente, ordena tu oferta y crea una experiencia memorable que genera reseñas y recomendación.
Atención al cliente y venta en sala: el plan de 30 días que sube el ticket medio
Plan práctico de 30 días para mejorar atención en sala, recomendar sin presión y subir el ticket medio con hábitos medibles, guiones naturales y mejores reseñas.
Delivery sostenible: el ingrediente clave para la rentabilidad y reputación de los restaurantes
José Garteizgoxeascoa Gil, Director de Formación en la Fundación Restaurantes Sostenibles, expone en este artículo como el delivery, que ya supone más del 20 % de la facturación en muchos restaurantes, puede ser más sostenible.