Actualidad y consejos para centros y empresas hosteleras
Noticias, tendencias y guías prácticas para mejorar sala, cocina y gestión. Ideas aplicables desde hoy, con enfoque sostenible y pensado para equipos y negocios reales.
Turismo gastronómico en Granada: cómo crear una experiencia “de destino” en tu restaurante
Convierte tu restaurante en un plan imprescindible en Granada: guía al cliente, ordena tu oferta y crea una experiencia memorable que genera reseñas y recomendación.
Atención al cliente y venta en sala: el plan de 30 días que sube el ticket medio
Plan práctico de 30 días para mejorar atención en sala, recomendar sin presión y subir el ticket medio con hábitos medibles, guiones naturales y mejores reseñas.
Delivery sostenible: el ingrediente clave para la rentabilidad y reputación de los restaurantes
José Garteizgoxeascoa Gil, Director de Formación en la Fundación Restaurantes Sostenibles, expone en este artículo como el delivery, que ya supone más del 20 % de la facturación en muchos restaurantes, puede ser más sostenible.
El Skalega José Garteizcoxeascoa, en Georgia
Nuestro compañero del Skal Club Granada José Garteizgoxeascoa ha estado realizando una formación sobre sostenibilidad para restauración en Georgia.
Gastronomic Forum Barcelona: detrás de la Inteligencia artificial, conocimiento o barbarie
La IA ya está aquí y muchas empresas la han adoptado, los diversos expertos analizaron esta temática desde una perspectiva actual y futura.
Entrevista a José Garteizgoxeascoa
Entrevista extraída de SIPOS Arrancamos con la temporada de entrevistas con José Garteizgoxeascoa Gil, experto en hostelería (formador, consultor, profesor, escritor, miembro de diferentes asociaciones, entre otras). El Arte del Buen Yantar es un...
Como crear un plan de patners y elegirlos
El único objetivo de un negocio no debe ser económico, sino también social y aportar valor al entorno y a la sociedad en la que se encuentra.